Hårbølle Biavl har et nært samarbejde med biavler Torben Larsen fra østmøn.
Han har 75 bistader placeret på sit økologiske landbrug, som primært producerer hestebønner og omringet af 3000 bivenlige buske han selv har plantet.
Bagved gården er der en skrænt ned til havet med vild bevoksning bestående af planter, krat og brombær. Gården er omkranset af lindetræer, som giver den dejligste honning.
Hårbølle Biavl har også et nært samarbejde med økologisk biavler Peter Sjøgren. Han har 87 bistader placeret i forskellige områder i nordsjælland. Han har, som en af de få her i Danmark, opnået certifikat som økologisk biavler. Peter Sjøgren sælger pollen til eksklusive restauranter i København samt til individuelle kunder og butikker. En af hans stamkunder er en kvinde med multiallergi. Hun opdagede, at pollen fjernede alle hendes symptomer på multiallergi, som hun havde døjet med i årevis. Efter systematisk indtagelse af en spiseskefuld pollen hver morgen er de lidelsesfulde symptomer forsvundet og Charlotte lever nu et normalt liv uden allergi.
